최강록 식당 후기, 폐업 후 2026 근황 충격

최강록 셰프 식당, 지금 궁금한 모든 것

최강록 셰프의 식당 ‘네오’는 한때 예약 대기 2만 명이 넘을 정도로 인기 폭발이었어요. 하지만 2024년 12월 폐업 소식이 전해지면서 팬들이 가장 궁금해하는 건 재오픈 계획과 최근 근황입니다. 2026년 현재까지의 최신 정보를 바탕으로 후기와 함께 정리해 드릴게요.

식당 네오의 추억, 인상 깊은 메뉴들

식당 네오는 서울 송파구 삼전로12길 4에 위치한 작은 공간으로, 카운터석에서 셰프들의 요리 과정을 지켜보는 재미가 쏠쏠했어요. 1인당 77,000원 코스에 주류 2인 1병 필수였는데, 메밀김밥이나 바삭한 닭날개 조림 같은 시그니처가 압권이었죠. 한 방문객은 “닭날개가 겉바속촉으로 간이 완벽하게 배어들어 친구와 감탄하며 먹었다"고 후기 남겼어요.

제가 아는 지인은 작년 방문 후 “메밀김밥 한 입에 재료의 감칠맛이 폭발해서, 평범한 김밥이랑 비교 안 돼요. 술안주로 딱 맞는 코스 구성"이라고 칭찬했어요. 또 다른 메뉴로는 아귀간 치즈, 컬리플라워 크림, 고등어봉초밥 등이 나왔는데, 각자 다른 식감과 맛의 조화가 셰프의 실력을 보여줬습니다. 폐업 전 리뷰들은 대부분 “개성 강하고 중독성 있다"는 평가로 가득했어요.

왜 폐업했을까? 배경과 반응

2025년 초 보도된 폐업 이유는 운영 어려움이 아니라 새로운 도약을 위한 선택으로 알려졌어요. 예약 폭주에도 불구하고 셰프 측은 “새 가게 준비 중"이라 밝혔고, 팬들은 아쉬움 속 기대를 보였습니다.

실제 방문자 후기 보면, “2시간 넘는 코스지만 지루할 틈 없이 즐거웠다"는 긍정 의견이 많았지만, 가격대와 예약 난이도가 부담으로 꼽히기도 했어요. 한 블로거는 “주류 필수라 2인 20만 원 가까이 나갔지만, 경험으로는 가치 있다"고 썼죠. 이런 피드백이 쌓이면서 셰프가 더 큰 무대를 꿈꾼 게 아닐까 싶어요.

2026년 최강록, 방송과 프로젝트로 활약 중

현재 고정 식당은 없지만, 넷플릭스 ‘흑백요리사2’에서 히든 백수저로 민물장어 조림을 선보여 심사위원 극찬을 받았어요. 2026년 1월 기준 매주 화요일 업데이트 중이며, 새 웹 예능 ‘식덕후’도 론칭됐습니다.

팝업 스토어나 PB 제품으로 요리를 맛볼 수 있어요. 세븐일레븐에서 ‘네오25화이트’ 소주나 LA갈비 세트가 판매 중인데, 후기 보니 “집에서 셰프 맛 재현 가능"하대요. 팬들은 “새 식당 오픈 언제?“를 가장 궁금해하며 SNS를 주시하고 있습니다.

팬들이 궁금해하는 메뉴 비교 표

메뉴 이름	주요 재료	후기 하이라이트	가격대 (1인 기준)
메밀김밥	해파리, 소라, 다시마	“섬세한 식감, 한입 중독”	코스 포함
닭날개 조림	새우, 바질 고추장	“바삭 촉촉, 안주 최고”	코스 포함
민물장어 조림	민물장어, 간장 베이스	“익힘 완벽, 방송 극찬”	- (방송 메뉴)
고등어봉초밥	고등어, 초절임	“기름기 적당, 상큼”	코스 포함

이 표처럼 네오 메뉴들은 조림과 안주 중심으로 독창적이었어요.

핵심 정보 한눈에

• 현재 상태: 네오 폐업 (2024.12), 새 식당 준비 중
• 최신 맛보기: 흑백요리사2 시청, PB 제품 구매, 팝업 대기
• 예약 팁: 과거 캐치테이블 이용, 새 오픈 시 SNS 확인하세요

이 글 읽고 나면 최강록 셰프의 매력을 다시 느끼실 거예요. 새 소식 나오면 바로 업데이트 기대해 주세요.

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